Mama Senja

Assalamualaikum ibu-ibu, sudah mempersiapkan menu takjil untuk berbuka atau belum ? Jika tidak menyiapkan menu manis-manis untuk takjil rasanya kurang lengkap ya, bu ! Meskipun sudah memasak banyak hidangan namun jika si kecil manis belum tersaji rasanya tetap saja belum komplit. Nah, saya ada satu resep simpel nan enak nih untuk takjil nanti. Namanya pisang aroma. Yup, olahan pisang dibalut kulit lumpia ini begitu mudah diolah dan nikmat disantap lengkap dengan teh manis hangat. Rasanya yang manis gurih dan porsinya yang kecil membuat si perut tidak bisa menolak untuk menikmatinya. Nah kali ini, saya mengkombinasikan pisang aroma ini dengan selai kacang SKIPPY . Selai kacang yang lembut dan gurih ini bisa ibu-ibu dapatkan di supermarket atau minimarket terdekat. Selain bisa dikonsumsi sebagai olesan roti, bisa juga digunakan sebagai pelengkap dalam menu masakan ibu dirumah, Ini dia bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pisang Aroma Skippy : 1. 3 buah pisang matang (beba...

Memasuki bulan Ramadhan tentu saja banyak kegiatan khas bulan puasa yang dilakukan. Dari mulai Sahur On The Road, Ngabuburit, hingga Buka Bersama. Nah dari semua kegiatan tersebut, kegiatan mana sih yang menjadi pavorit kalian ? Kalau saya sih, ngabuburit dan buka bersama tentunya. Karena dua kegiatan tersebut bisa dilakukan bersama buah hati tercinta yang masih 11 bulan. Kalau SOTR, sepertinya belum bisa karena anak masih bobo. Nah, kalau sudah bahas buka bersama tentunya akan dibahas pula tempat makan pavorit untuk buka bersama. Tempat yang dipilih tentunya tempat yang nyaman, bisa menampung banyak orang, ada musholanya, serta menu makanan yang lengkap. Nah di kota saya Banjar Jawa Barat, tempat buka bersama yang hits sepanjang masa adalah Banjar Atas. Daerah rest area yang diisi tenda-tenda pedagang berbagai macam makanan ini selalu menjadi spot pavorit bagi warga baik itu warga lokal maupun warga pendatang. Lokasi strategis di pinggir jalan, di lingkungan hutan kota yang asri...

Berbicara tentang puasa, tentu erat kaitannya dengan istilah "ngabuburit". Apa sih ngabuburit itu ? Istilah ngabubuit berasal dari bahasa Sunda "burit" yang berarti sore. Dalam istilah "ngabuburit" ini diartikan sebagai kegiatan mengisi waktu di sore hari menjelang malam. Sambil menunggu adzan maghrib berkumandang. Sekarang, ngabuburit menjadi tren di bulan puasa yang tidak boleh dilewatkan. Kegiatan ngabuburit pun kian beragam dari mulai sekedar nongkrong-nongkrong sekitar rumah bersama tetangga, bermain layangan, memasak, olahraga ringan ataupun sederet kegiatan seru lainnya. Nah untuk saya yang merupakan seorang ibu rumah tangga, tiada ngabuburit yang lebih seru kecuali memasak ! Yap, saya sangat suka memasak. Entah itu makanan ringan, masakan rumahan, hingga kue dan roti. Meskipun masih belajar, tapi saya sangat menikmatinya. Terlebih saya punya anak bayi 11 bulan yang sedang aktif-aktifnya.Biasanya saya ajak juga main di dapur. Biarlah dia mengexp...

Memblansir sayur MPASI ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Awal mula memblansir aku coba sayur brokoli pas awal MPASI dan hasilnya oke sampai hampir 2 minggu masih fresh 😀 Nah setelah sukses memblansir pertama akhirnya aku putuskan blansir semua sayur untuk stok MPASI. Gunanya agar sayur tetap awet untuk 2 minggu.  Mengingat porsi makan bayi itu sedikit-sedikit jadi harus diblansir agar tetap awet gak bolak balik pasar/supermarket 😁 Ini sayur yang aku blansir ada : 1. Kabocha 2. Labu siam 3. Buncis 4. Wortel 5. Zucchini  6. Kacang edamame 7. Baby corn 8. Brokoli ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Kunci kesuksesan blansir adalah ketepatan waktu merebus/mengukus dan merendam air esnya.  Makin banyak sayur makin banyak es batu yang dibutuhkan 😀 Caranya begini ya : 1. Cuci bersih semua sayur.  Khusus brokoli rendam air garam dulu 3 menit.  2. Setelah dicuci pisahkan perwadah sayur2 tsb jangan disatukan karna beda teksture.  3. Didihkan air.  Setelah mendidih rebu...

Snack MPASI Maroon 8m+ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ "Bubur Sumsum Kurma" ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bahan : ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 2-3 sendok makan tepung beras organik ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 300ml air putih ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 5 biji daging kurma ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 2 sendok santan kental ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ How to cook : ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌸 Blender daging kurma lalu saring. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌸 Larutkan tepung beras dan air.  Setelah larut didihkan dengan api kecil.  Aduk terus hingga pulen. Jika ada daun pandan boleh ditambahkan.  Setelah pulen siram dengan daging kurma. Selamat mencoba ❤ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #snackmpasi #snackmpasi8bulan #snackmpasi8mos #cemilanmpasi #cemilanmpasi8bulan #snackmpasihomemade #snackmpasi8bulanhomemade #snackmpasibayi8bulan #cemilanbayi8bulan #mpasimaroon #mpasibabymaroon #bubursumsumkurma #bubursumsumbayi

Snack MPASI Maroon 8m+ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Masih dalam rangka GTM.  Jadilah buat "Roti Kukus Bintang 4" ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bahan : ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 2 lembar roti tawar,  1/2 bonggol jagung parut (Karbo) ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 Kuning telur (Prohe) ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 Wortel parut (Sayur) ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 Buncis parut (Prona) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 Butter, 1 sendok santan kental (LT) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 1 buah pisang lumatkan, Keju parut ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ How to cook : ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌸 Campurkan roti,  pisang, butter, santan, kuning telur,  wortel,  buncis, jagung lalu hancurkan sampai halus. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌸 Masukan dalam wadah alumunium foil lalu taburi parutan keju.  Kukus 20 menit.  Selamat mencoba ❤ Ini enak banget dan Maroon suka.  Alhamdulillah udah berkurang alerginya 😊 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #snackmpasi #snackmpasi8bulan #snackmpasi8mos #cemilanmpasi #cemilanmpasi8bulan #snackmpasihomemade #snackmpasi8bulanhomemade #snackmpasibayi8bulan #cemilanbayi8bulan #mpasimaroon #mpasibabymaroon #rotikukus #rotik...

Snack MPASI Maroon 8m+ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ "Agar-Agar Naga Kurma" ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bahan : ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 1 bungkus agar-agar plain ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 800ml air putih ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 10-15 biji daging kurma ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐝 1 buah naga ukuran sedang ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ How to cook : ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌸 Blender daging kurma lalu saring. Hancurkan buah naga tanpa perlu buang biji. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌸 Larutkan agar-agar dan air.  Setelah larut lalu didihkan dengan api kecil. Masukan kurma dan buah naga.  Setelah mendidih matikan kompor dan tuang cetakan.  Berhubung anakku suka dingin jadi aku masukan kulkas. Selamat mencoba ❤ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #snackmpasi #snackmpasi8bulan #snackmpasi8mos #cemilanmpasi #cemilanmpasi8bulan #snackmpasihomemade #snackmpasi8bulanhomemade #snackmpasibayi8bulan #cemilanbayi8bulan #mpasimaroon #mpasibabymaroon